🍖🍄 排骨炒香菇家常做法，简单美味,轻松上手！
在日常生活中，家常菜总是让人倍感温馨，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——排骨炒香菇，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的佳肴，下面,就让我们一起来看看这道排骨炒香菇的家常做法吧！
🍖 准备食材：
- 排骨 500克
- 香菇 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍄 制作步骤：
排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，放入葱段、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟透,捞出备用。
香菇去蒂，洗净，用温水泡发,挤干水分。
葱切段,姜蒜切片。
热锅冷油，油温5成热时,放入姜蒜片爆香。
加入炖好的排骨,翻炒均匀。
加入酱油、老抽、白糖，翻炒均匀,让排骨上色。
加入泡发好的香菇,继续翻炒均匀。
加入适量的盐,调味。
加入适量的水淀粉，勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
🍄 小贴士：
排骨炖制过程中，火不宜太大,以免煮烂。
香菇泡发后，一定要挤干水分,以免炒制时出水。
排骨炒香菇时，可以根据个人口味调整酱油、老抽的用量。
最后加入水淀粉勾芡,可以使菜肴更加鲜美。
一道美味的排骨炒香菇就这样完成了！简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🎉🎉🎉