西红柿磨菇火腿炒制方法 🍅🍄🥓
西红柿磨菇火腿炒是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：新鲜西红柿2个、蘑菇200克、火腿肠2根、葱、姜、蒜适量，以及盐、生抽、食用油等调味料。
准备食材：将西红柿洗净切成小块，蘑菇洗净撕成小块，火腿肠切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。🍅🍄🥓
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
炒蘑菇：将蘑菇放入锅中翻炒均匀，炒至蘑菇变软。🍄
加入火腿肠：将火腿肠放入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。🥓
放入西红柿：将切好的西红柿放入锅中，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。🍅
炒至西红柿熟软：继续翻炒，直至西红柿熟软，汤汁浓稠。🍅
出锅装盘：将炒好的西红柿磨菇火腿盛出，撒上葱花点缀即可。🌿
炒制过程中,注意以下几点：
西红柿要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加美味。
蘑菇撕成小块,这样更容易熟透，口感更佳。
火腿肠可以提前蒸熟,这样炒制时更容易熟透，口感更佳。
炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
西红柿磨菇火腿炒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️