火腿炒玉米炒肉丁的做法 🍖🌽🍲
火腿炒玉米炒肉丁是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 火腿 100克
- 玉米 200克
- 猪肉丁 150克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
【做法步骤】
- 将火腿切成丁,猪肉也切成丁备用，青红椒洗净后切成丁，生姜和大蒜切成末。
- 将猪肉丁放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 玉米粒用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉丁，快速翻炒至变色，肉丁表面微焦。
- 放入姜末和蒜末,炒出香味。
- 放入火腿丁,与猪肉丁一起翻炒均匀。
- 然后加入玉米粒,继续翻炒均匀，让玉米粒均匀裹上调料。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀，炒至玉米粒熟透。
- 出锅前,撒上青红椒丁，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 猪肉丁腌制时可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉丁更加嫩滑。
- 玉米粒最好选择新鲜的,口感更佳。
- 火腿和猪肉丁的量可以根据个人口味调整。
火腿炒玉米炒肉丁是一道简单又美味的家常菜,不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道不可多得的家常佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🌟🍴