🍳 鸡蛋红薯炒出新花样，美味可口的家常菜！
鸡蛋和红薯,这两种看似普通的食材，经过巧手的烹饪，竟能碰撞出美味的火花，就让我来教大家如何将鸡蛋和红薯炒得既营养又美味吧！🥚🥔
我们要准备好以下食材：鸡蛋2个、红薯1个、适量的油、盐、葱花。
红薯去皮切成小块,用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋成块状，盛出备用。🍳
锅中留少许油,放入红薯块，中火翻炒至红薯表面微黄。🥔
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与红薯一起翻炒均匀。🥚🥔
加入适量的盐,继续翻炒均匀，使鸡蛋和红薯的味道更加鲜美。🌶️
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌟 小贴士：
- 红薯切块后,可以用开水焯一下，去除多余淀粉，使炒出来的红薯更加脆嫩。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
- 红薯和鸡蛋的配比可以根据个人口味调整,喜欢红薯的口感可以多放一些。
这样一道简单美味的鸡蛋红薯炒菜就完成了！不仅营养丰富，而且做法简单，是家常菜中的佳品，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍