🐷猪心炒尖椒——嫩滑可口的家常菜🌶️
猪心炒尖椒是一道简单又美味的家常菜,口感嫩滑，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道嫩滑可口的猪心炒尖椒吧！👩🍳
我们要准备好食材：猪心、尖椒、蒜、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、油等。🍖🌶️
猪心处理：将猪心清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。🍽️
准备尖椒：将尖椒洗净，去籽，切成片状，蒜、姜、葱分别切成末。🌶️🧄🧄
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的猪心片，快速翻炒至猪心变色，炒至猪心片变嫩。🍳
加入尖椒：将炒好的猪心片盛出，锅中留少许油，放入蒜末、姜末、葱末爆香。🌶️🧄🧄
放入尖椒：将切好的尖椒放入锅中，快速翻炒，炒至尖椒断生。🌶️
合并食材：将炒好的猪心片重新放入锅中，与尖椒一起翻炒均匀。🍽️
调味出锅：加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。🍲
炒猪心时,火候要大，动作要快，这样炒出的猪心才会嫩滑可口。🌶️
小贴士：
- 猪心切片时,可以用刀背轻轻拍打，这样更容易切成薄片。
- 腌制猪心时,加入适量的料酒可以去除猪心的腥味。
- 炒尖椒时,注意火候，以免炒糊。
快来试试这道猪心炒尖椒吧,保证让你爱不释手！👍🍲🌶️