🌟 西葫芦炒瘦肉——家常美味，简单易学 🌟
在厨房里,西葫芦炒瘦肉是一道既简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的西葫芦炒瘦肉吧！
🍅 准备食材：
- 西葫芦 1根
- 瘦肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱 炒菜步骤：
准备食材：将西葫芦洗净切成薄片，瘦肉切成薄片，青红椒切丝备用。
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽和水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
爆香蒜末：将蒜末和生姜末放入锅中，炒出香味。
下瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色。
加入西葫芦：将切好的西葫芦片放入锅中，与瘦肉一起翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
出锅：炒至西葫芦熟透，瘦肉片完全变色，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 西葫芦不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 瘦肉腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
🎉 炒好的西葫芦炒瘦肉色泽诱人，口感鲜美，是一道色香味俱全的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快来试试这道美味的西葫芦炒瘦肉吧！🍲🌟