🍲 江苏炒肉片,家常美味一碟！
🍳 江苏炒肉片，是一道深受大家喜爱的家常菜，它色香味俱佳，肉质鲜嫩，搭配上独特的调味，让人回味无穷，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一盘美味的江苏炒肉片吧！
🍲 【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、生抽、老抽、香油适量
🍲 【制作步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，使肉片更加入味。2️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入酱油、盐、糖、老抽调味，翻炒均匀。6️⃣ 淋上少许香油提香,即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入少许胡椒粉,增加口感。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 青红椒可以根据个人口味适量调整。
🍲 【江苏炒肉片是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的肉片，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟
🍲 【温馨提示】
- 肉片可以用猪肉的其他部位代替，如猪腿肉、猪肩肉等。
- 调味料可以根据个人口味适量调整,做出自己喜欢的口味。
🍲 【炒肉片，简单却不失美味，是江苏菜中的一道经典，让我们一起动手，为家人和朋友带来一道美味的佳肴吧！🥢🍲