🍕咸蛋黄炒南瓜，美味家常菜🥕
南瓜作为一种营养丰富的食材,在我国各地都有种植，而咸蛋黄炒南瓜，则是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下咸蛋黄炒南瓜的做法吧！👩🍳
🍕【食材准备】
- 南瓜 1个
- 咸蛋黄 3个
- 葱 1根
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🍕【制作步骤】
- 南瓜洗净,去皮去籽，切成薄片；葱洗净切成葱花备用。
- 咸蛋黄放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的咸蛋黄，炒至蛋黄表面微焦，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入南瓜片翻炒至软。
- 将炒好的咸蛋黄倒入锅中,与南瓜片一起翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍕【小贴士】
- 南瓜选择成熟度适中的,口感更佳。
- 咸蛋黄提前腌制,可以更好地入味。
- 炒南瓜时,火候不宜过大，以免南瓜过于焦糊。
🍕【成品展示】咸蛋黄炒南瓜色泽金黄，口感鲜香，咸蛋黄的鲜美与南瓜的清甜相互融合，让人回味无穷。🥰
这道咸蛋黄炒南瓜不仅简单易学,而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的咸蛋黄炒南瓜！🎉