芋头粒炒鲍鱼是一道色香味俱佳的佳肴,下面我来为大家分享一下这道菜的具体做法，让你在家也能轻松做出美味的芋头粒炒鲍鱼！
🌟【食材准备】
- 鲍鱼 2个
- 芋头 1个
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟【做法步骤】
- 鲍鱼洗净,去掉内脏，切成薄片；芋头去皮，切成小粒；青红椒去籽，切成小块；葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香，再加入鲍鱼翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,放入芋头粒翻炒至表面微黄，加入青红椒继续翻炒。
- 将炒好的鲍鱼重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒几下即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鲍鱼在购买时,要选择新鲜的，新鲜的鲍鱼色泽鲜艳，肉质饱满。
- 芋头要去皮后立即下锅翻炒,以免氧化变黑。
- 炒鲍鱼时,火候不宜过大，以免鲍鱼炒老。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
🍲【成品展示】这道芋头粒炒鲍鱼色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，芋头粒的软糯与鲍鱼的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷，快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥰🍲🍲