🍤🥚虾皮炒蒸蛋的做法大全，美味简单两不误！
虾皮炒蒸蛋,一道家常又美味的菜肴，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍虾皮炒蒸蛋的做法大全，让你轻松学会这道佳肴！
🌟【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 虾皮 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀至蛋液呈现细腻的状态。2️⃣ 在碗中加入适量的温水，搅拌均匀，使蛋液更加顺滑。3️⃣ 虾皮用清水冲洗干净，沥干水分备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入虾皮，炒至虾皮微微发黄，出香味。5️⃣ 将炒好的虾皮连同油一起倒入调好的蛋液中，搅拌均匀。6️⃣ 锅中加水烧开，放入蒸盘，将蛋液倒入蒸盘中，盖上锅盖，大火蒸约5分钟。7️⃣ 蒸蛋熟透后，撒上葱花，再开火蒸1分钟，使葱花香味更加浓郁。8️⃣ 关火，取出蒸蛋，用刀子沿着盘边轻轻划一圈，使蒸蛋脱离盘子，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 虾皮可以提前用清水浸泡,去除杂质和咸味。
- 虾皮炒蛋时,油量不宜过多，以免影响口感。
- 虾皮炒蛋的火候不宜过大,以免虾皮炒焦。
- 蒸蛋时,火候不宜过大，以免蒸蛋过度，影响口感。
虾皮炒蒸蛋的做法简单易学,营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️