鸡腿儿炒土豆是一道简单美味的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下鸡腿儿炒土豆的具体做法。
🍗 准备食材：
- 鸡腿儿 2个
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍳 炒鸡腿儿炒土豆的具体步骤：
鸡腿儿洗净,切成小块；土豆去皮，切成小块；葱、姜、蒜切末；青红椒切条。
鸡腿儿块放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿儿块，煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
加入土豆块,翻炒均匀。
加入青红椒条,继续翻炒均匀。
加入煎好的鸡腿儿块,翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲 美味提示：
- 鸡腿儿煎至两面金黄,可以锁住肉汁，使肉质更加鲜嫩。
- 土豆块不宜切得太小,以免炒制过程中土豆块过于软烂。
- 加入青红椒条可以增加菜肴的色泽和口感。
鸡腿儿炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，快快动手尝试一下吧！🌟🍳🍲