🍲豆瓣咸肉炒蛏子，美味可口的家常菜🍽️
豆瓣咸肉炒蛏子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的豆瓣咸肉炒蛏子！
🌟食材准备：
- 蛏子500克
- 咸肉100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
🌟制作步骤：
- 蛏子用清水浸泡，加入少许盐，使其吐净泥沙,捞出备用。
- 咸肉切成薄片,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 放入咸肉片，翻炒均匀,炒至肉片出油。
- 加入蛏子,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,调味。
- 炒至蛏子开口，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 蛏子在烹饪前要浸泡,这样可以使蛏子更加鲜美。
- 豆瓣酱的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 炒蛏子时，火候要大，快速翻炒,以免蛏子变老。
🍲豆瓣咸肉炒蛏子，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆瓣咸肉炒蛏子！🎉🎉🎉