🍲 油麦菜炒猪肉素炒指南 🥩
油麦菜炒猪肉，一道简单又美味的家常菜，既可满足肉食爱好者的需求，也能满足素食者的口味，下面，就让我来为大家详细介绍一下油麦菜炒猪肉素炒的做法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 油麦菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱 素炒步骤：
- 将油麦菜洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入油麦菜,快速翻炒至油麦菜变软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与油麦菜一起翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🥩 炒制小贴士：
- 猪里脊肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒油麦菜时，火候要大，动作要快,以免油麦菜炒老了口感不佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道色香味俱全的油麦菜炒猪肉就完成了！🎉 快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️