毛豆里炒辣椒,美味佳肴等你来尝🍲
毛豆里炒辣椒,是一道简单又美味的家常菜。🍅辣椒的辣味与毛豆的鲜嫩相得益彰，让人食欲大开，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 毛豆 200克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将毛豆清洗干净,去掉两端，沥干水分。🍆
- 干辣椒剪成小段,去除辣椒籽。🌶️
- 生姜切成薄片,大蒜切成蒜末。🧄
- 热锅凉油,油温5成热时，放入干辣椒段，煸炒至辣椒变软，出香味。🌶️
- 加入生姜片和蒜末,继续煸炒出香味。🧄
- 倒入毛豆,快速翻炒均匀。🍆
- 加入适量的盐和鸡精,调味后继续翻炒均匀。🍲
- 炒至毛豆熟透,辣椒表面微焦，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 毛豆的口感鲜美,所以在炒制过程中，要尽量保持其鲜嫩。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
- 炒毛豆时,火候不宜过大，以免将毛豆炒糊。
毛豆里炒辣椒,简单易学，营养丰富。🍲这道菜不仅适合家常食用，还可以作为宴客的佳肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉