🍳牛肚菌炒鸡柳,美味家常菜的做法大揭秘！
在繁忙的都市生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能拉近彼此的距离，就让我来为大家揭秘一道简单又美味的家常菜——牛肚菌炒鸡柳。🍗🍄
我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 牛肚菌 100克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
我们来详细讲解一下牛肚菌炒鸡柳的制作步骤：
准备食材：将鸡胸肉切成细长的鸡柳，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟；牛肚菌洗净切片，青红椒去籽切丝；大蒜和生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片和生姜片爆香。
炒鸡柳：将腌制好的鸡柳放入锅中，快速翻炒至变色,炒至鸡柳表面微焦。
加入牛肚菌：将牛肚菌片放入锅中，与鸡柳一起翻炒,让牛肚菌的香味充分释放。
调味：加入适量的盐,根据个人口味可以适量加入少许生抽提鲜。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒,让青红椒的清脆口感融入整道菜中。
出锅装盘：待青红椒炒至断生，即可出锅装盘。🍲
牛肚菌炒鸡柳，色泽鲜艳，口感丰富，既有鸡肉的鲜嫩，又有牛肚菌的浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。😋
记得在烹饪过程中，火候要适中，以免食材过度烹饪，影响口感，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的牛肚菌炒鸡柳！🎉