🔥🌶️ 炒鸡肉怎么又麻又辣的，美味秘诀大公开！🍗
亲爱的美食探索者们，你们是否曾为了一道既麻又辣的炒鸡肉而心动不已？就让我来为大家揭秘如何轻松打造这样一道美味佳肴！🎉
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 300克
- 青红椒各2个
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 干辣椒 10个
- 花椒粒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🌶️【烹饪步骤】1️⃣ 将鸡胸肉切成薄片，用盐、生抽、老抽和少量淀粉抓匀，腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净切片，干辣椒剪成小段。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时放入花椒粒和干辣椒炒香。4️⃣ 放入蒜末和姜末，炒出香味。5️⃣ 下入腌制好的鸡片，快速翻炒至鸡肉变色。6️⃣ 加入青红椒片，继续翻炒。7️⃣ 加入白糖和鸡精调味，炒匀。8️⃣ 出锅前撒上葱花,即可。
🔥【小贴士】
- 鸡肉片要切得薄一些,这样更容易入味。
- 花椒和干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢麻味的朋友可以适当增加。
- 炒鸡肉时火候要大，动作要快,以免鸡肉变老。
🎈完成！这样一道麻辣鲜香的炒鸡肉就做好了，既开胃又下饭，是不是已经忍不住要动手尝试了呢？快去厨房大展身手吧！记得，美味就在你手中哦！👏🍳🍜