东北油豆角炒黄瓜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍一下东北油豆角炒黄瓜的做法吧！👩🍳
【所需食材】
- 东北油豆角 300克
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
【制作步骤】
东北油豆角洗净，切成约3厘米长的段；黄瓜洗净，切成与油豆角相仿的段；大蒜、生姜分别切成末；葱切成小段。
热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末炒香。
放入油豆角，大火翻炒至豆角表面微微发黄,加入适量盐调味。
加入黄瓜段，继续翻炒,使黄瓜与油豆角翻炒均匀。
加入生抽，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
根据个人口味，可加入适量蒜蓉辣椒酱,继续翻炒均匀。
最后加入葱段，翻炒均匀，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
油豆角和黄瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
炒菜时，油温不宜过高,以免食材炒焦。
加入生抽后，可适当减少盐的用量,以免过咸。
蒜蓉辣椒酱是一种可选调料,喜欢辣味的朋友可以加入。
这样一道简单美味的东北油豆角炒黄瓜就做好了，快快动手尝试一下吧！😋