🌱豆芽炒腊肉丝，美味家常菜的制作方法🍲
豆芽炒腊肉丝是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出香喷喷的豆芽炒腊肉丝。
🍳【食材准备】
- 腊肉：适量
- 豆芽：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌱【制作步骤】
- 腊肉切片,豆芽洗净沥干水分，青红椒切丝，大蒜、生姜切末，葱切段。
- 热锅凉油,放入腊肉片，用中小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末、姜末爆香，再放入青红椒丝翻炒。
- 加入煎好的腊肉片,翻炒均匀。
- 放入豆芽,快速翻炒至豆芽变软。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腊肉可以提前蒸熟,这样更容易切片，口感也更佳。
- 豆芽不宜炒太久,以免营养流失，变黄。
- 翻炒时要保持火力适中,以免烧糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
豆芽炒腊肉丝是一道简单易学的家常菜,希望大家都能尝试一下，享受美味的味道。🌟🍲🌱