🍍福建人炒菠萝,美味可口的家常菜🍍
福建人炒菠萝是一道非常受欢迎的家常菜，菠萝的香甜与炒菜的鲜美相结合，让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下福建人炒菠萝的做法,让你在家也能做出美味可口的菠萝炒菜！
🍍【食材准备】🍍
- 菠萝1个
- 红椒1个
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、糖、盐、料酒适量
- 植物油适量
🍍【制作步骤】🍍
- 将菠萝去皮，切成小块；红椒、青椒洗净,切成小块。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末炒香。
- 加入菠萝块，翻炒均匀,炒至菠萝出汁。
- 加入红椒、青椒块,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、糖、盐、料酒，翻炒均匀,炒至食材熟透。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍍【小贴士】🍍
- 菠萝切块时，可以将菠萝肉和菠萝皮分开,这样炒出来的菠萝更加香甜。
- 炒菠萝时，不要炒得太久，以免菠萝变软,影响口感。
- 菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，可以分解蛋白质，所以在炒菠萝时，可以适当加入一些料酒,以中和菠萝蛋白酶。
🍍【美味分享】🍍福建人炒菠萝是一道简单易学、美味可口的家常菜，炒好的菠萝色泽鲜艳，口感酸甜适中，非常适合搭配米饭或馒头食用，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的福建人炒菠萝！🍍🍍🍍