蒜黄炒羊头做法大全🍲
羊头是一道美味可口的佳肴,其肉质鲜美，营养丰富，而蒜黄炒羊头更是将羊头的鲜美与蒜黄的清香完美结合，是一道极具特色的家常菜，下面，就为大家详细介绍蒜黄炒羊头的做法大全，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！🌟
【蒜黄炒羊头做法大全】
🌱材料准备：
- 羊头肉500克
- 蒜黄150克
- 姜末、蒜末各适量
- 葱花适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油各适量
🌱步骤一：羊头肉处理
- 将羊头肉洗净,切成薄片。
- 加入适量酱油、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。
🌱步骤二：蒜黄处理
将蒜黄洗净,切成段。
🌱步骤三：炒制羊头肉
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的羊头肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
🌱步骤四：炒制蒜黄
- 锅中留底油,下入姜末、蒜末爆香。
- 倒入蒜黄段,快速翻炒至断生。
🌱步骤五：结合羊头肉
- 将炒好的羊头肉片倒入锅中,与蒜黄段一起翻炒均匀。
- 加入适量酱油调味,翻炒均匀。
🌱步骤六：出锅装盘
炒好的蒜黄炒羊头盛出,撒上葱花即可。
🌱小贴士：
- 羊头肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉更嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
蒜黄炒羊头做法简单易学,美味可口，学会这道菜，你就可以在亲朋好友面前大显身手啦！快来动手试试吧！👍🎉