🍲 铁板炒粗米线，美味如此简单！
铁板炒粗米线,一道色香味俱全的美食，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的铁板炒粗米线吧！🍳
准备好所需的食材：粗米线、猪肉、青菜、胡萝卜、洋葱、青椒、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、油。
米线处理：将粗米线提前用温水泡软，备用，这样炒出来的米线更加劲道，不易糊锅。
肉类处理：将猪肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、料酒、盐和少许淀粉抓匀，腌制10分钟。
蔬菜准备：将青菜、胡萝卜、洋葱、青椒洗净切丝，备用。
热锅凉油：在铁板上倒入适量的油，用中小火预热。
炒肉：待油热后，将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，出锅备用。
炒蔬菜：在锅中留少许油，加入蒜末、姜末爆香，然后加入胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝和青菜丝，快速翻炒至蔬菜断生。
加入米线：将泡软的粗米线放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅：待米线完全吸收调料，且蔬菜熟透后，撒上炒好的猪肉丝，翻炒均匀，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 粗米线不宜炒太久,以免变得糊烂。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 炒菜时火候要适中,以免烧焦。
铁板炒粗米线,简单几步，美味即刻呈现！快来试试这道家常菜吧，保证让你食欲大开！🍴🎉