🍲 青菜炒蘑菇，简单易做，美味可口，是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜以青菜和蘑菇为主要食材，口感清爽，营养丰富,适合各个年龄段的人食用。
🍄 所需材料：
- 青菜：半斤
- 蘑菇：半斤
- 蒜：3 瓣
- 油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🥬 准备工作：
- 将青菜洗净,切成段备用。
- 将蘑菇洗净,切成片备用。
- 蒜切末备用。
🔥 制作步骤：
- 锅中倒入适量油,烧热后放入蒜末爆香。
- 放入蘑菇片翻炒,炒至蘑菇变软出水。
- 放入青菜段翻炒均匀,炒至青菜变软。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🥰 烹饪小贴士：
- 青菜炒之前最好先用开水焯一下，这样可以去除青菜的涩味,使青菜更加翠绿。
- 炒青菜的时候要用大火快炒,这样可以保持青菜的口感和营养。
- 蘑菇炒的时候会出水,所以炒青菜的时候不需要加水。
- 盐和鸡精的用量要根据个人口味适量调整。
🍲 青菜炒蘑菇是一道非常简单的家常菜，但是要做好却并不容易，这道菜的关键在于火候和调味，青菜要用大火快炒，炒至断生即可，这样可以保持青菜的口感和营养，蘑菇要用小火慢慢煸炒，炒出香味，这样可以使蘑菇更加鲜美，盐和鸡精的用量要根据个人口味适量调整，不要放得太多,以免影响口感。
🍲 青菜炒蘑菇不仅美味可口，而且营养丰富，青菜中含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、叶酸、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，蘑菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 B 族、钾、磷、铁、锌等营养成分，具有增强免疫力、抗癌、降血压、降血脂等功效，青菜炒蘑菇是一道非常健康的家常菜,适合各个年龄段的人食用。
🍲 青菜炒蘑菇是一道简单易做、美味可口、营养丰富的家常菜，大家不妨试着做一下,相信你一定会爱上这道美味的菜肴。