🐷猪脆骨炒肉皮的做法,让你食欲大增！
猪脆骨炒肉皮是一道色香味俱全的家常菜，口感丰富，深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下猪脆骨炒肉皮的烹饪方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
🐷猪脆骨：适量🥩肉皮：适量🥬大葱：适量🧄大蒜：适量🌶️辣椒：适量🍲生抽：适量🍲老抽：适量🍲料酒：适量🍲盐：适量🍲糖：适量🍲蚝油：适量
我们开始烹饪：
1️⃣ 猪脆骨和肉皮洗净，分别切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🐷🥩
2️⃣ 大葱、大蒜、辣椒洗净，切成段、末备用。🧄🌶️
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入大葱、大蒜、辣椒爆香。🔥
4️⃣ 将焯好水的猪脆骨和肉皮放入锅中翻炒，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油等调味料，翻炒均匀。🍲
5️⃣ 待猪脆骨和肉皮炒至变色，加入葱段，继续翻炒均匀。🌿
6️⃣ 撒上一些葱花，翻炒均匀即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 猪脆骨和肉皮焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去腥效果更佳。
- 炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
猪脆骨炒肉皮是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，让你在亲朋好友面前大展厨艺！🎉快来动手试试吧！👩🍳🍲