🍽️ 炒山药青扁豆——家常美味，简单易做！
山药青扁豆,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客，就让我来教大家如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 山药一根
- 青扁豆一把
- 红椒半个
- 蒜末适量
- 生抽、盐、鸡精适量
我们来一步步操作：
准备食材：山药去皮，切成细丝；青扁豆去筋，洗净备用；红椒切丝。
焯水：将青扁豆放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，捞出备用。
炒制：锅中加入适量油，油热后放入蒜末爆香。
加入主料：将山药丝和红椒丝放入锅中翻炒，炒至山药丝微微变软。
加入青扁豆：将焯好水的青扁豆加入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入生抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。
出锅：炒至所有食材熟透，山药丝变得透明，即可出锅装盘。
🌟 炒山药青扁豆的小贴士：
- 山药丝切好后,可以放入水中浸泡一下，防止氧化变黑。
- 焯水可以去除青扁豆的涩味,使其更加鲜嫩。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免山药丝炒糊。
一道美味的炒山药青扁豆就这样完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！👩🍳🍳🍳