西红柿炒瓜藤是一道非常美味的家常菜,下面我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️【材料准备】
- 西红柿：2个
- 瓜藤：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌶️【制作步骤】
- 将西红柿洗净，切成小块；瓜藤洗净，切成段；大蒜和生姜分别切成末；葱切成小段。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入瓜藤翻炒至变色，大约需要2-3分钟。
- 加入西红柿块，继续翻炒,让西红柿出汁。
- 炒至西红柿出汁后,加入适量的盐和鸡精调味。
- 撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 瓜藤不宜炒得太久,以免口感变差。
- 西红柿炒瓜藤时,可以根据个人口味适量加入辣椒。
- 为了使瓜藤更加美味,可以先将瓜藤焯水去苦味。
西红柿炒瓜藤是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，希望大家都能尝试一下这道美味的菜肴，享受烹饪的乐趣！🍅🥒🍳