🌿养生山药炒大虾，美味又健康，做法简单易学！
山药炒大虾是一道集美味与养生于一体的佳肴,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的现代人，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍽️【食材准备】
- 山药 1根
- 大虾 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 少许
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 大虾去头去壳,留尾，去虾线，洗净后沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 将大虾加入少许盐、料酒、生抽、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜爆香。
- 放入大虾,快速翻炒至变色，约1-2分钟。
- 加入山药片,继续翻炒，炒至山药片变软。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌿【养生小贴士】
- 山药富含多种营养成分,具有补脾养胃、益肺止咳的功效。
- 大虾含有丰富的蛋白质和微量元素,有助于增强免疫力。
- 这道菜色香味俱佳,是一道非常适合养生的家常菜。
🍲【温馨提示】
- 山药切片后要立即浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 腌制大虾时,加入淀粉可以使虾肉更加鲜嫩。
动手试试这道养生山药炒大虾吧！相信你一定会做出一道美味又健康的佳肴！🍽️🍤🍃