🌿韭黄年糕炒虾仁——家常美味炒制攻略🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭黄年糕炒虾仁，这道菜色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐，下面，就让我来一步步教大家如何炒制这道美味的韭黄年糕炒虾仁吧！👩🍳🍳
我们需要准备以下食材：
- 韭黄：适量
- 年糕：适量
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
【炒制步骤】1️⃣ 韭黄洗净切段，年糕切片，虾仁去壳去肠线，葱、姜、蒜切末备用。🌿🍚🦐
2️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥🌶️
3️⃣ 放入虾仁，快速翻炒至虾仁变色，加入料酒去腥。🍻🦐
4️⃣ 接着放入年糕片，翻炒均匀，让年糕片均匀裹上油。🍚🌶️
5️⃣ 然后加入韭黄段，继续翻炒，直到韭黄变软。🌿🌶️
6️⃣ 根据个人口味加入盐、酱油调味，撒上少许白胡椒粉提香。🌶️🍲
7️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿🍲
【小贴士】
- 虾仁要新鲜,口感才会鲜美。
- 年糕不宜炒太久,以免变软。
- 韭黄炒制时间不宜过长,以免失去口感。
一道美味的韭黄年糕炒虾仁就这样完成了！🎉🍲 这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道非常值得尝试的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🌟