菠菜炒大米,一道简单又营养的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合追求健康生活的家庭，下面，就让我来教你如何炒出美味可口的菠菜炒大米吧！🍳
准备好以下食材：
- 新鲜菠菜：适量
- 大米：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
处理食材
- 将菠菜洗净,切成段状；葱、姜、蒜分别切成末。
- 大米提前浸泡30分钟,捞出沥干水分。
炒米
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入大米,用中小火翻炒至米粒微微发黄，散发出香味。
炒菠菜
- 加入菠菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精/味精调味。
出锅
炒至菠菜断生,大米粒粒分明，即可出锅装盘。
小贴士：
- 菠菜中含有草酸,炒前最好焯水去除。
- 炒菠菜时,火不宜太大，以免炒糊。
- 大米提前浸泡,炒出来的米饭更加松软。
这样一道色香味俱全的菠菜炒大米就完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍲🌿