🌿炒芸豆炒肉的家常做法，简单美味，让你爱上厨房！
🍳【食材准备】
- 芸豆 200克
- 猪肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 芸豆洗净，去筋，切成小丁；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净，去籽，切成小丁；姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入姜蒜末爆香，再加入芸豆丁，翻炒均匀。5️⃣ 芸豆炒至变色后，加入青红椒丁，继续翻炒均匀。6️⃣ 最后加入炒好的肉片，调入适量的盐，翻炒均匀，使肉片和芸豆充分吸收调味料的味道。7️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 芸豆不宜炒得过老,以免口感变硬，影响口感。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候不宜过大,以免肉片变硬。
🌟【成品展示】一盘色香味俱全的炒芸豆炒肉就完成了！😋 芸豆的清香与猪肉的鲜美完美结合，简单易做，是家常菜中的佳品，快快动手试试吧，保证让你爱上厨房，享受美食的乐趣！🍲🌿