🌶️红椒蛋炒蚕豆——家常美味，简单易学！
蚕豆,作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，常常出现在我们的餐桌之上，而红椒蛋炒蚕豆，更是家常菜中的一道经典之作，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的红椒蛋炒蚕豆吧！🍳
我们要准备好以下食材：新鲜蚕豆、红椒、鸡蛋、葱、盐、食用油等。🍆
准备食材：将蚕豆去壳，洗净备用；红椒洗净切丝；鸡蛋打散备用；葱切成葱花。
炒蚕豆：锅中倒入适量食用油，油热后放入蚕豆翻炒至表面微黄，炒至蚕豆熟透，捞出备用。
炒红椒：锅中留少许油，放入红椒丝翻炒至红椒变软，出汁。
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
合炒：锅中留少许油，放入葱花爆香，然后倒入炒好的蚕豆、红椒和鸡蛋，快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入盐，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料的味道。
出锅：将炒好的红椒蛋炒蚕豆盛出，即可享用。
🌟小贴士：
- 蚕豆炒制过程中,不宜过度翻炒，以免蚕豆过于碎烂。
- 红椒丝不宜炒得太久,以免失去鲜美的口感。
- 鸡蛋炒制时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒糊。
红椒蛋炒蚕豆,色泽鲜艳，口感丰富，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，相信你也能炒出美味可口的红椒蛋炒蚕豆！🥳🌶️🍳