炒韭菜末肉末，一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高,下面就来分享一下如何炒出美味的韭菜末肉末吧！
🌿【食材准备】
- 韭菜：300克
- 猪肉末：200克
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 韭菜洗净，切成末,放入碗中备用。
- 猪肉末放入碗中，加入少许酱油、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的肉末,用铲子快速翻炒至肉末变色。
- 肉末炒至半熟时，加入韭菜末,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至韭菜变软，肉末熟透,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 韭菜不宜炒太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 肉末腌制时可以加入少许淀粉,使肉末更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免韭菜出水变软。
- 根据个人口味，可以适量加入豆瓣酱或者辣椒,增加菜肴的香辣味。
🍽️【美味分享】炒好的韭菜末肉末，色泽鲜亮，香气扑鼻，口感脆嫩，搭配米饭或者馒头，都是一道美味的佳肴，快来试试吧,保证让你爱不释手！
📝【炒韭菜末肉末是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的菜肴，不妨在周末的厨房里动手尝试一下，为家人带来一份温馨的美食时光吧！🍳🌿🍲