🍲粉肠炒猪肝+🍃凉拌🍃，美味佳肴轻松上桌！
🍲粉肠炒猪肝，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法吧！
🍲【粉肠炒猪肝】
🍲食材：
- 粉肠 200克
- 猪肝 200克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🍲做法：
- 粉肠和猪肝分别洗净,切成薄片，青红椒去籽切片。
- 猪肝加入少许盐、生抽、料酒和水淀粉，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,加入蒜末和生姜末爆香，再放入粉肠片翻炒至变色。
- 将炒好的猪肝片倒入锅中,加入青红椒片，快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，出锅即可。
🍃【凉拌】
🍃食材：
- 莴笋 1根
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 花椒油 适量
🍃做法：
- 莴笋去皮,切成细丝；青椒切丝。
- 将莴笋丝和青椒丝放入大碗中,加入蒜末、盐、醋、生抽和花椒油，搅拌均匀。
- 调入适量的食用油,再次搅拌均匀，即可食用。
🍲粉肠炒猪肝搭配🍃凉拌，既营养又美味，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌟🍲🍃