🍳木耳炒鸡炒虾仁的做法，美味家常菜🍲
🍳木耳炒鸡炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，我将为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！
🍲【食材准备】
- 木耳：适量
- 鸡肉：适量
- 虾仁：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 木耳提前泡发,洗净，撕成小块；鸡肉洗净，切成小块；虾仁去壳，挑去虾线，洗净；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切片，葱切段。
- 鸡肉加入少许盐、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜、葱段爆香。
- 放入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。
- 加入木耳、虾仁，继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发的时间会更快。
- 虾仁不宜炒太久,以免口感变老。
- 鸡肉腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
🍲【这道木耳炒鸡炒虾仁的做法简单易学，营养丰富，口感鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌟🍲