🍄辣炒平菇，美味又下饭的家常菜！
平菇作为一种常见的食用菌,口感鲜美，营养丰富，而辣炒平菇更是家常菜中的经典之作，下面就来为大家分享如何炒出美味又下饭的辣炒平菇！
🍄【食材准备】
- 平菇 300克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🍄【烹饪步骤】
- 平菇洗净,撕成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 干辣椒切段,青红椒切丝，生姜切片。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜片爆香。
- 加入干辣椒段,炒出辣味。
- 放入焯好水的平菇,翻炒均匀。
- 加入生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,炒至断生即可出锅。
🍄【小贴士】
- 焯水可以去除平菇的异味,使口感更佳。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒平菇时,火候不宜太大，以免炒糊。
辣炒平菇是一道简单易学、美味可口的菜肴，既可做为主菜，也可作为下饭菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲