🍳菜花炒肉片炒腐竹的做法,美味又简单！
菜花炒肉片炒腐竹是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌼【食材准备】
- 菜花 1个
- 猪里脊肉 200克
- 腐竹 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
🌼【做法步骤】
将菜花洗净，切成小朵；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；腐竹用温水泡发，切成小段；青红椒洗净，切成小块。🍖
热锅凉油，油热后下入蒜末和姜末炒香。🌶️
将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色。🥩
然后加入菜花和腐竹，继续翻炒均匀。🍅
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
加入青红椒块，翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🥬
出锅前，撒上适量的葱花，增加香气。🌿
🌼【小贴士】
- 菜花炒肉片炒腐竹的口感可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
- 腐竹泡发后要挤干水分,以免炒出来的菜过于油腻。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快快动手试试吧！🎉