🐟🍲鱼炒煎豆腐，美味佳肴的制作秘诀！
鱼炒煎豆腐是一道色香味俱佳的传统家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作秘诀吧！🎉
🌟食材准备：
- 鱼肉（草鱼、鲈鱼等均可）300克
- 煎豆腐2块
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟制作步骤：
- 鱼肉洗净,切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 豆腐切成小块,煎至两面金黄，备用。
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的鱼片,快速翻炒至变色。
- 加入煎好的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,翻炒几下即可出锅。
🌟小贴士：
- 鱼片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感更佳。
- 豆腐煎至两面金黄,这样口感更酥脆。
- 翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、鸡精等。
🎉制作完成！这道鱼炒煎豆腐色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧！🍲🍽️🎉