橘子皮小米炒，是一道既营养又美味的家常菜，橘子皮富含维生素C和多种微量元素，小米则具有养胃健脾的功效,下面就来分享如何将橘子皮和小米炒得既好吃又营养。
🍊【准备食材】
- 橘子皮：几个
- 小米：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍊【制作步骤】1️⃣ 将橘子皮洗净，切成细丝，用盐水浸泡10分钟，去除苦涩味。2️⃣ 将小米用清水冲洗干净，沥干水分备用。3️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入浸泡好的橘子皮丝，翻炒至橘子皮表面微黄。6️⃣ 倒入小米，快速翻炒均匀，让小米均匀裹上橘子皮的味道。7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。8️⃣ 待小米炒至熟透,关火出锅。
🍊【小贴士】
- 橘子皮切丝时，可以用刀背轻轻拍打,这样更容易切成细丝。
- 浸泡橘子皮时，可以用手轻轻揉搓,帮助去除苦涩味。
- 炒小米时，火候不宜太大,以免小米炒焦。
🍊【成品展示】炒好的橘子皮小米色泽金黄，香气扑鼻，口感独特，每一口都能感受到橘子皮的清香和小米的软糯,真是美味又健康。
橘子皮小米炒不仅是一道简单的家常菜，更是养生佳品，快来试试这道美味的橘子皮小米炒吧，保证让你爱不释手！🌟🍊🍚