🍳烧饼土豆丝炒肉——家常美味,简单易学！
🍳大家好，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——烧饼土豆丝炒肉，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是上班族午餐的好选择，下面,就让我一步步教大家如何制作这道美食吧！
🥖【准备材料】
- 土豆1个
- 猪里脊肉150克
- 烧饼2个
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 鸡精或味精适量
🥖【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗后沥干水分，放入盆中备用。2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。3️⃣ 生姜、大蒜切成末，青红椒切丝备用。4️⃣ 烧饼切成小块,备用。
🥖【炒制过程】1️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。2️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，再加入土豆丝翻炒至微微发黄。3️⃣ 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入青红椒丝一起翻炒。4️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。5️⃣ 撒上少许鸡精或味精提鲜,翻炒均匀即可。
🥖【搭配烧饼】将炒好的土豆丝炒肉盛入盘中，搭配烧饼一起食用,美味可口。
🍲小贴士：
- 土豆丝不宜切得太粗,以免影响口感。
- 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 烧饼可以提前烤熟,这样搭配起来更加方便。
🎉这样一道美味的烧饼土豆丝炒肉就完成了！简单几步，轻松上桌，快快动手试试吧！🍲🥳