湖北腊肠炒莴笋是一道非常经典的湖北家常菜，色香味俱佳，简单易做，下面,我就来为大家详细介绍一下湖北腊肠炒莴笋的烹饪方法。
🍲【食材准备】
- 湖北腊肠 3根
- 莴笋 1根
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将腊肠洗净，切成薄片；莴笋去皮，切成薄片；生姜、蒜末、葱花备用。
- 热锅凉油，油热后放入腊肠片，翻炒至腊肠表面微黄,出油。
- 将腊肠盛出，锅中留底油，放入蒜末、生姜炒香。
- 加入莴笋片，翻炒均匀,炒至莴笋片变软。
- 将腊肠重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,炒匀即可出锅。
🍲【烹饪小贴士】
- 腊肠切片时，可以稍微斜切,这样口感更佳。
- 莴笋切片时，要切得均匀,这样炒出来的莴笋片才会美观。
- 炒莴笋时，不要炒得太久，以免莴笋变黄,影响口感。
🍲【美食分享】湖北腊肠炒莴笋是一道色香味俱佳的家常菜，口感清爽，营养丰富，腊肠的鲜美与莴笋的清脆相结合，让人回味无穷，这道菜非常适合夏天食用，既能解暑，又能补充营养，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的湖北腊肠炒莴笋！🍲🍲🍲