猪耳朵炒葱蒜是一道非常美味的家常菜,简单易做，营养丰富，下面我就来为大家详细介绍一下猪耳朵炒葱蒜的烹饪方法，让大家都能轻松做出一道美味的佳肴🍲！
我们需要准备以下食材：
- 猪耳朵 500克
- 大葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
我们来详细讲解一下猪耳朵炒葱蒜的烹饪步骤：
处理猪耳朵：将猪耳朵清洗干净，放入锅中，加入适量的水、生姜和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，煮至猪耳朵熟透，捞出备用。
准备葱蒜：将大葱切段，大蒜切片，生姜切丝。
炒猪耳朵：锅中倒入适量的食用油，放入葱蒜和生姜，炒香后放入煮熟的猪耳朵，翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和糖，根据个人口味调整，翻炒均匀。
出锅：待猪耳朵炒至色泽红亮，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
🎉烹饪小贴士：
猪耳朵炖煮时间较长,要耐心等待，这样才能使猪耳朵更加入味。
炒猪耳朵时,火候不宜过大，以免炒糊。
调味料可以根据个人口味适量调整。
猪耳朵炒葱蒜是一道简单易做、美味可口的菜肴，相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的佳肴！🥰