火腿炒毛豆黄瓜，是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来分享一下如何炒出美味的火腿炒毛豆黄瓜。
🍖【准备食材】
- 火腿片：适量
- 毛豆：适量
- 黄瓜：1根
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 植物油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 毛豆处理：将毛豆清洗干净，放入锅中加水煮沸，焯水2-3分钟,捞出沥干水分备用。
- 黄瓜切片：黄瓜洗净,切成薄片备用。
- 火腿切片：火腿切片,厚度根据个人喜好调整。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末炒香。
- 下火腿翻炒：将火腿片放入锅中，中火翻炒至表面微黄,出香味。
- 加入毛豆：将焯好水的毛豆放入锅中,与火腿一起翻炒均匀。
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜片放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量生抽、盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 毛豆焯水可以去除豆腥味,同时保持毛豆的绿色。
- 火腿本身就有咸味,所以在调味时要注意不要放太多盐。
- 炒黄瓜时动作要快，以免黄瓜出水变软,影响口感。
🍽️【成品展示】炒好的火腿炒毛豆黄瓜色泽鲜艳，火腿香脆，毛豆软糯，黄瓜爽脆，味道鲜美，是一道非常适合夏季的家常菜，无论是作为下饭菜还是配饭都非常不错,快动手试试吧！
通过以上步骤，相信你也能炒出美味的火腿炒毛豆黄瓜，享受烹饪的乐趣，品味生活的美好！🍽️🥢🌿