炒清炒黄菜花🌼，凉拌🍽️，都是家常菜中的美味佳肴，就让我来为大家详细介绍一下这两种菜花的做法,让你们在家也能轻松享受到地道的美食。
炒清炒黄菜花🌼
材料：
- 黄菜花：1朵
- 胡萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法：
- 准备材料：黄菜花洗净，切成小朵；胡萝卜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 焯水：锅中加水烧开，放入黄菜花焯水约2分钟，捞出过冷水,沥干水分。
- 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入菜花：将焯好水的黄菜花和胡萝卜丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀,出锅即可。
凉拌黄菜花🌼
材料：
- 黄菜花：1朵
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
做法：
- 准备材料：黄菜花洗净，切成小朵；蒜、辣椒切末备用。
- 焯水：锅中加水烧开，放入黄菜花焯水约2分钟，捞出过冷水,沥干水分。
- 凉拌：将焯好水的黄菜花放入大碗中，加入蒜末、辣椒末。
- 调味：加入适量酱油、香醋、盐和糖,搅拌均匀。
- 热油：锅中倒入适量食用油，烧热后浇在菜花上，搅拌均匀,即可食用。
这两道菜花做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿