🌶️傣味炒小番茄,色香味俱全的家常小炒🍅
傣味炒小番茄，是一道集鲜、香、辣于一体的家常小炒，口感清爽，色泽诱人，是傣族饮食文化中的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下傣味炒小番茄的烹饪方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 小番茄 500克
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将小番茄洗净，切成两半；青辣椒和红辣椒洗净，切成小段；大蒜切片备用。2️⃣ 热锅冷油，油温升至5成热时，放入蒜片爆香。3️⃣ 放入青辣椒和红辣椒段，快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微焦。4️⃣ 将切好的小番茄倒入锅中，与辣椒一起翻炒。5️⃣ 加入酱油、香醋和糖，翻炒均匀，让小番茄充分吸收调料的味道。6️⃣ 根据个人口味加入盐调味，炒至小番茄出汁,汤汁浓稠即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 小番茄的成熟度要适中,太生或太熟都会影响口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免小番茄炒得太烂。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放辣椒。
🌟【成品展示】一盘色香味俱全的傣味炒小番茄就完成了！😋它的红色与绿色相映成趣，酸甜适中，辣而不燥，是夏日里的一道清新小菜，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择哦！🍻
快来试试这道美味的傣味炒小番茄吧，相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🌟🍅🌶️