炒鸡翅根鸡爪怎么炒好吃🍗🦴
鸡翅根和鸡爪，这两样食材在日常生活中都是非常受欢迎的，它们不仅口感丰富，而且营养价值高，就让我来为大家分享一些炒鸡翅根鸡爪的好吃做法,让你在家也能享受到美味的佳肴！
🍳【准备材料】
- 鸡翅根：500克
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸡翅根和鸡爪洗净，去掉指甲，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切块备用。
- 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的鸡翅根和鸡爪,翻炒至表面微黄。
- 加入适量的酱油，翻炒均匀,让鸡翅根和鸡爪上色。
- 放入青红椒块，继续翻炒,使青红椒断生。
- 加入适量的白糖、盐和花椒粉,调味。
- 加入适量的水,大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
- 待汤汁略微收干，加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 撒上葱花提香,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 鸡翅根和鸡爪在腌制时，可以加入一些料酒和盐，这样可以去除腥味,使口感更加鲜美。
- 翻炒过程中，注意火候,避免炒糊。
- 汤汁不宜过多,以免炒出来的菜肴过于油腻。
🍽️【成品展示】经过这样一番炒制，鸡翅根和鸡爪色泽诱人，肉质鲜嫩，撒上葱花后香气扑鼻，搭配米饭，简直是美味佳肴！快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲