🍲福建菜炒小肠，美味可口的家常菜🍲
福建菜,又称闽菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、脆、嫩著称，炒小肠是一道非常受欢迎的家常菜，就让我来为大家分享如何炒出美味可口的福建菜炒小肠吧！🤤
🌟食材准备：
- 小肠：适量
- 生姜：几片
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 葱花：适量
🌟烹饪步骤：
将小肠清洗干净,用面粉、盐、料酒反复搓洗，直到表面无异味，将小肠放入沸水中焯水，焯水过程中加入几片生姜和几瓣大蒜，去除腥味，焯水后，将小肠捞出，切成小段备用。🍲
将青红椒洗净切丝,生姜、大蒜切片备用。🥬
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。🍳
将小肠段放入锅中,翻炒均匀，炒至小肠表面微黄。🌶️
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。🥬
调入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。🍲
加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀，使小肠更加入味。🍲
出锅前撒上葱花,即可享用美味可口的福建菜炒小肠啦！🌿
🌟小贴士：
- 炒小肠时,一定要将小肠焯水，去除腥味。
- 炒小肠时,火候不宜过大，以免小肠炒焦。
- 炒小肠时,加入适量的淀粉水勾芡，可以使小肠更加入味。
🍲福建菜炒小肠，鲜香可口，营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的家常菜，赶快动手试试吧！祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉🍽️