🍲 肉丁炒西湖瓜：家常美味，简单易学！
肉丁炒西湖瓜是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或日常饮食的好选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的肉丁炒西湖瓜吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 西湖瓜：500克
- 猪肉丁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
🍳 炒制步骤：
准备工作：将西湖瓜洗净，切成丁状；猪肉丁用生抽、料酒腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌制好的猪肉丁，快速翻炒至变色，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末，炒出香味。
炒西湖瓜：将西湖瓜丁放入锅中，翻炒至表面微黄，加入适量的盐调味。
加入肉丁：将炒好的猪肉丁重新放入锅中，与西湖瓜丁一起翻炒均匀。
调味出锅：加入生抽、少许老抽调色，最后撒上鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 西湖瓜丁不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉丁腌制时可以加入一些淀粉,使肉丁更加嫩滑。
- 烹饪过程中注意火候,避免糊锅。
肉丁炒西湖瓜是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，不仅能够丰富餐桌，还能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧，相信你一定能炒出美味的肉丁炒西湖瓜！🥳🍴