🍖牛肉卷搭配🍅炒西红柿，美味家常菜分享！
牛肉卷是一道色香味俱佳的家常菜,搭配上炒西红柿，更是让人食欲大增，就让我来为大家分享这款简单易学的牛肉卷做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！
🍖【牛肉卷做法】
材料：
- 牛肉片 300克
- 面粉 适量
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
- 牛肉片洗净,用厨房纸巾吸干水分，切成约5厘米长、3厘米宽的条状。
- 生姜切丝,葱切段备用。
- 在牛肉片中加入姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 面粉加水调成面糊,备用。
- 取一张牛肉片,放在案板上，用筷子夹起面糊均匀地涂抹在牛肉片上。
- 另取一张牛肉片,放在面糊上，重复步骤5，制成牛肉卷。
- 锅中倒入适量油,烧至五成热时，放入牛肉卷，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
- 另起锅,加入少许油，放入葱姜爆香，加入西红柿块，炒至西红柿出汁。
- 将炸好的牛肉卷放入西红柿锅中,翻炒均匀，加入适量盐调味，出锅即可。
🍅【炒西红柿】
材料：
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 西红柿洗净,切成小块。
- 葱切段备用。
- 锅中倒入适量油,烧至五成热时，放入葱段爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 加入适量盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。
牛肉卷搭配炒西红柿,色泽诱人，口感丰富，牛肉鲜嫩多汁，搭配西红柿的酸甜口感，让人回味无穷，快快动手尝试吧，相信你也会爱上这道美味佳肴！🥳🍴