🍲如何炒红烧尖儿做法🍲
红烧尖儿,是一道色香味俱佳的传统家常菜，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的红烧尖儿。🤩
我们需要准备以下食材：🍳
- 尖儿（猪肉里脊）500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒各1个
- 葱1根
- 酱油、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉各适量
- 食用油适量
我们来了解一下红烧尖儿的做法：👇
准备食材：将尖儿切成薄片，生姜、大蒜、青红椒、葱切成相应大小的片或段。
腌制尖儿：将切好的尖儿放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热，放入腌制好的尖儿，翻炒至变色，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入生姜、大蒜、青红椒、葱炒香。
炒尖儿：将炒好的尖儿重新放入锅中，加入适量的酱油、老抽、白糖，翻炒均匀。
出锅：待尖儿炒至入味，即可出锅装盘。🍲
炒红烧尖儿的小贴士：📝
尖儿切片时,可以适当放一些淀粉，这样炒出来的尖儿更加嫩滑。
炒尖儿时,火候不宜过大，以免炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
红烧尖儿可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，美味可口。
你学会如何炒红烧尖儿了吗？赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的红烧尖儿，和家人朋友一起分享这份美味。🥰