🍄鹿茸菇炒芥菜——家常美味的家常菜🥦
鹿茸菇炒芥菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍄【准备材料】
- 鹿茸菇 200克
- 芥菜 300克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍄【制作步骤】
- 鹿茸菇洗净,切成薄片；芥菜洗净，切成段。
- 姜切片,蒜切末，葱切成葱花备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜末炒香。
- 加入鹿茸菇片,快速翻炒至表面微黄。
- 倒入芥菜段,继续翻炒，让芥菜均匀受热。
- 加入适量的盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
- 出锅前,再翻炒几下，使鹿茸菇和芥菜的味道更加融合。
🍄【小贴士】
- 鹿茸菇切片时,注意不要切得太厚，以免影响口感。
- 翻炒芥菜时,火候不宜太大，以免炒得太老。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
🍄【鹿茸菇炒芥菜是一道简单又美味的家常菜，既保留了鹿茸菇的鲜美口感，又发挥了芥菜的清香，通过简单的翻炒，就能让两种食材的味道相互融合，让人食欲大增，快来试试这道菜吧，相信它会成为你餐桌上的新宠！🥰🍽️