🍲炒猪肉虾仁洋葱——美味家常菜🍲
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒猪肉虾仁洋葱，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肉：200克
- 虾仁：100克
- 洋葱：1个
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
我们来详细介绍一下这道菜的制作步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 虾仁去壳去肠线，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 洋葱切丝，青红椒切丝，生姜切片,备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入腌制好的虾仁，炒至变色,捞出备用。
- 锅中再次加入少许油，下入姜片和蒜末,爆香。
- 加入洋葱丝和青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片和虾仁重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 出锅前，加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更嫩。
- 虾仁要选用新鲜的,这样炒出来的虾仁才鲜美可口。
- 洋葱切丝时，可以适当多切一些,这样炒出来的菜更加丰富。
炒猪肉虾仁洋葱是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🎉🍴